El mayor aprovechamiento está en la carne 

Ovino bonaerense: Producción en armonía con el medio ambiente

Ana Inés Boracchia, productora integrante de la Mesa Ovina de la Provincia de Buenos Aires.

 

Ana Inés Boracchia es médica veterinaria,  productora y miembro de Soc. Rural de Exaltación de la Cruz, Campana y Zárate.

Integra la Mesa Ovina de la Provincia de Buenos Aires. Como productor, analiza la situación del ovino en el territorio bonanerense: el aprovechamiento de la carne, la producción sostenible, la necesidad de conocer el stock, las mejoras necesarias en faena y el transporte.

Además, introduce un aspecto central: marketing y comunicación para el sector. 

Mirá la entrevista: 

Parte I : http://bit.ly/2tDXWoX

Parte II : http://bit.ly/2vBBVVb